ネタの鮮度にこだわったすし昌のお寿司。職人が毎朝市場で見極め、選び抜いた新鮮で美味しい魚を、職人の技で一貫一貫丁寧に握っていきます。
岐阜県産初霜のお米を使用した、甘さ控え目ですっきりとした酢飯はネタとの相性抜群。さらに大将の故郷である伊豆島から取り寄せたコクのあるマルキン醤油が、ネタの旨味をさらに引き立ててくれます。
お寿司の他にも、刺身や鰻、天ぷらなど、旬の食材を使った一品料理も豊富。

京都の玄関口、京都駅直結の近鉄名店街みやこみち内にあり、様々な方が訪れるすし昌。
木の温もりが感じられる落ち着いた店内には、テーブル席の他、職人の鮮やかな手捌きを間近で見ることのできる
カウンター席や、ゆったりくつろげる座敷もあり、おひとり様から家族連れの方まで、幅広く楽しむことができます。

美味しいお寿司や一品料理をリーズナブルな価格で楽しめるのもすし昌の魅力。
特にお昼は、大将おすすめのネタを使用したお寿司にサクッと口当たりの良い天ぷら、小鉢、だし汁が付いた
「おすすめ定食」や、一人前半のお寿司８貫と細巻きにだし汁が付いた「寿司一半定食」、酢飯に甘く味付けした椎茸とゴマ、錦糸が乗り、その上に彩り豊かな海鮮が並ぶ「ちらし寿司定食」など、新鮮な魚介をふんだんに使用した料理をお手頃な価格で楽しむことができます。

すし昌のおすすめメニューが出来上がるまでの過程を撮影した動画を掲載しています。プロの握るお寿司や色とりどりのちらし寿司、天ぷらのカラッと揚がる様子などをじっくり堪能することができます。興味のある方はぜひこちらの動画もチェックしてみてください。