MEXICAN KAIの
　　 タコスのこだわり

毎日その日に仕入れた新鮮な食材を使い、素材本来の香りや食感を一番美味しい状態で味わえるようにしているMEXICAN KAI。野菜はシャキッとした食感を大切に、肉や魚介類は具材ごとに火入れやスパイスにこだわり、タコスならではの一口目の驚きと余韻が最後まで続きます。
味の決め手となるソースやたれは、全て店内仕込みの自家製。醤油ベースの甘辛く濃厚なたれや、マヨネーズベースの酸味のある特製ソース、ヨーグルトや牛乳をベースにしたサワーソースなど、国やテーマに合わせて数種類を用意し、それぞれのタコスの味わいを引き立てるために、甘み・酸味・辛味のバランスにもこだわっています。